JAKARTA - Suasana berbuka puasa selalu identik dengan hidangan takjil yang manis dan menyegarkan. Setelah seharian menahan lapar serta dahaga, sajian dingin menjadi pilihan favorit untuk mengembalikan energi.
Salah satu bahan yang hampir tak pernah absen dari daftar menu berbuka adalah kelapa muda. Kombinasi air dan daging kelapanya menghadirkan sensasi segar alami yang cocok dinikmati saat Ramadan.
Menu takjil berbahan dasar kelapa pun sangat beragam. Tidak hanya disajikan polos, kelapa muda bisa dipadukan dengan sirup, buah-buahan, hingga gula aren untuk menciptakan rasa yang berbeda. Selain menyegarkan, cara membuatnya pun relatif mudah dengan bahan yang gampang ditemukan di pasaran.
Berikut ini tiga resep es kelapa yang bisa Anda siapkan sebagai takjil Ramadan, dirangkum dari Cookpad, Selasa, 17 Februari 2026.
Es Kelapa Stroberi Lumut yang Unik dan Segar
Kreasi dari pengguna Cookpad @hanimulia ini menghadirkan tampilan menarik menyerupai lumut dengan rasa manis segar perpaduan stroberi dan coco pandan. Teksturnya lembut dan sangat cocok disajikan dalam keadaan dingin.
Bahan-bahan:
1 bungkus kelapa muda, boleh yang beku beku
1 bungkus agar-agar instan rasa stroberi
400 ml air
2 sdm gula pasir
100 ml sirup coco pandan
500 ml atau secukupnya air es
1 saset citric acid dari agar-agar instan
Cara membuat:
Masak agar-agar, gula, dan air hingga mendidih.
Siapkan wadah berisi kelapa muda beku dan air es.
Tuang jeli panas ke wadah kelapa muda, aduk cepat hingga jeli pecah seperti lumut.
Tambahkan air es lagi jika perlu, lalu tuang sirup coco pandan dan citric acid, aduk rata.
Sajikan dingin.
Perpaduan rasa stroberi yang manis dan sedikit asam dari citric acid membuat minuman ini terasa lebih segar saat disantap menjelang waktu magrib.
Es Kelapa Muda Gula Aren yang Manis Alami
Bagi pencinta rasa tradisional, resep dari pengguna Cookpad @L0708702021 ini bisa menjadi pilihan. Gula aren memberikan sentuhan manis khas yang berpadu sempurna dengan segarnya air kelapa muda.
Bahan-bahan:
1/2 buah kelapa muda dengan airnya
2 sdm gula aren
25 ml air panas
5 kotak kecil es batu
Cara membuat:
Siapkan bahan. Tempatkan gula aren dalam gelas saji.
Tambahkan air panas, aduk rata.
Tambahkan es batu, lalu tuang air kelapa beserta dagingnya.
Sajikan.
Rasa legit gula aren yang larut bersama air kelapa menciptakan minuman sederhana namun tetap istimewa untuk berbuka puasa.
Es Kelapa Muda Jeruk yang Kaya Rasa Buah
Ingin sensasi lebih segar dengan perpaduan buah? Resep dari pengguna Cookpad @Momiera ini menggabungkan kelapa muda dengan jeruk manis dan tambahan blewah sebagai pelengkap.
Bahan-bahan:
1 buah blewah serut (opsional)
1 buah kelapa utuh
2 buah jeruk manis
50 gram gula pasir, cairkan
1 bungkus nata de coco
Secukupnya es batu
Cara membuat:
Ambil air kelapa dan buahnya dengan sendok.
Campur air kelapa dengan blewah yang sudah diserut dan tambahkan kelapa yang sudah diserut.
Tambahkan gula cair. Aduk rata dan siap dinikmati dengan tambahan es batu.
Perpaduan jeruk manis yang segar dengan kelapa muda menghadirkan rasa yang ringan dan menyenangkan. Jika ditambahkan nata de coco, teksturnya menjadi semakin kaya saat diminum.
Pilihan Takjil Praktis dan Mudah Dibuat
Ketiga resep es kelapa di atas menawarkan variasi rasa yang berbeda, mulai dari manis stroberi yang unik, legitnya gula aren, hingga kesegaran jeruk. Semua dapat dibuat dengan langkah sederhana dan bahan yang mudah didapatkan.
Menjadikan es kelapa sebagai menu takjil Ramadan tidak hanya menghadirkan kesegaran setelah berpuasa, tetapi juga memberikan asupan cairan yang membantu tubuh kembali terhidrasi. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menghadirkan sajian istimewa untuk keluarga di rumah.
